Fleurs seules
Quatre références proposées seules.
Fleurs comestibles séchées pour les professionnels de la gastronomie
Fleurs seules, accords permanents et éditions limitées pour les créations gastronomiques.
Une gamme courte, pensée pour les usages de la gastronomie.
Maison Alfredine propose des fleurs comestibles séchées et des accords destinés aux établissements qui recherchent une lecture claire, soignée et immédiatement utilisable.
La gamme
Nos accords de fleurs
Des accords de fleurs conçus pour apporter contraste, relief et précision aux dressages.
Accord permanent
Nuit étoilée
Bleuet bleu · Bleuet rouge
Un accord dominé par le bleuet, conçu pour apporter profondeur et contraste.
Accord permanent
Flamme orientale
Rose · Tagète · Bleuet
Un mélange chaud et lumineux.
Accord permanent
Crépuscule
Tournesol · Tagète · Pétales d’œillet
Un accord solaire et végétal.
Édition limitée
Boréale
Mauve · Rose
Disponible selon les stocks.
Édition limitée
Voie lactée
Bleuet rose · Bleuet bleu · Bleuet blanc
Des tons clairs et bleutés pour les présentations fines.
Fleurs seules
Fleurs seules
Une sélection courte de fleurs séchées proposées seules, pour composer vos propres finitions.
Pétales de bleuet bleu
Un bleu profond, immédiatement lisible dans l’assiette.
Pétales de rose entiers
Des nuances roses et rouges pour desserts, boissons et fromages.
Pétales de tournesol
Une touche jaune dorée, lumineuse et naturelle.
Pétales de jasmin
Une présence claire et délicate pour les finitions fines.
Une finition discrète pour les créations gastronomiques
Les fleurs Maison Alfredine sont pensées comme un détail final : une touche de couleur, de texture et d’élégance, sans surcharger l’assiette.
- Desserts
- Pâtisseries
- Assiettes gastronomiques
- Fromages
- Cocktails
- Événementiel